Ingredientes
SALMOREJO
- 400 g tomate maduro, Limpios con piel
- 2 dientes ajo, Pelados
- 125 g pan duro, Remojado 20 min. y despues estrujado
- 50 g aceite de oliva virgen extra
- 30 g vinagre de vino blanco
- 1 cucharadita rasa sal
Accesorios
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Espátula
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Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
Añadir todos los ingredientes. Empezando por el pan remojado, bien estrujado con las manos para eliminar todo el agua posible. Y los tomates cortados en 4 trozos
"Vaso cerrado" seleccionar 30 sg Velocidad 5
- "Vaso cerrado" Seleccionar 2 min. Velocidad 10
Comprobar consistencia. Si está muy liquido añadir un poco de pan duro seco y volver a triturar 1 min. Velocidad 10
Si está muy espeso añadir un poco de agua y remover. 20 sg. Veloc. 5
PREPARACION
Consejo
Ponerlo a enfriar en nevera y tomar frio untado en rebanadas de pan tostado
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 5
Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
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