Setas o champiñones al ajillo por anacakepop. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Verduras y hortalizas en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

Verduras y hortalizas

Tiempo de preparación

25min

Tiempo Total

25min

ración/es

2 ración/es

Nivel

baja

TM 5

por anacakepop

published: 2015-04-07

modificado: 2015-04-07

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Ingredientes

4 dientes de ajo
10 ramitas de petejil, solo las hojas
400 gramos de setas o champiñones, cortados en cuartos
1 cayena, (opcional)
50 gramos de aceite de oliva extra
1/2 cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta negra molida

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Preparación de la receta

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Ponga en el vaso los ajos y el perejil y trocee 4seg/vel 5. Con la espátula, baje los ingredientes hacia el fondo del vaso.

Coloque la mariposa en las cuchillas y añada las setas o champiñones, la cayena, el aceite, la sal y pimienta. Rehogue 12 min/120ºC/"Giro inverso" /vel"Velocidad cuchara" . Compruebe que las setas o champiñones están cocidos a su gusto. So no es así, rehogue 2 min/120ºC/"Giro inverso" /vel"Velocidad cuchara" . Sirva inmediatamente.

Consejo

Esta receta puede servir de plato único o de acompañamiento.

Modelo de Thermomix® compatible

Receta creada para
TM 5

Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.

Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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