Coca de verduras por anacakepop. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Masas y repostería en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

Masas y repostería

Tiempo de preparación

10min

Tiempo Total

30min

ración/es

6 ración/es

Nivel

baja

TM 5

por anacakepop

published: 2015-03-31

modificado: 2015-03-31

Añadir a las colecciones

Crear variaciones

Ingredientes

Masa

50 gramos de aceite de oliva
100 gramos de agua
50 gramos de manteca de cerdo
20 gramos de levadura prensada fresca
300 gramos de harina de fuerza
1 cucharadita de sal
1 pellizco de azúcar

Cobertura de verduras

100 gramos de pimiento rojo en trozos
100 gramos de pimiento verde en trozos
100 gramos de cebolla en trozos
100 gramos De calabacín con piel en trozos
100 gramos de aceite de oliva
2 cucharaditas de sal
1 cucharada de pimentón

Agregar a la lista de la compra

Accesorios

Espátula
comprar ahora
Vaso completo Thermomix ® TM6
comprar ahora

Comparte tu actividad

¡Voy a cocinar esto!

Preparación de la receta

introducir un título

precaliente el horno a 200°C y engrase una bandeja de horno.

Masa

ponga en el vaso el aceite, el agua y la manteca. Programe 1 min/ 37°C/ vel 2.

Incorpore la levadura, la harina, la sal y el azúcar y mezcle 30 seg/ vel 6.

retire la masa del vaso sobre la bandeja del horno engrasada y extiéndala muy fina, con un rodillo o con las manos.

Cobertura de verduras

ponga en el vaso el pimiento rojo y el verde, la cebolla, el calabacín, el aceite, la sal y el pimentón. Trocee 3 seg/vel 4. Cubra la masa con las verduras y hornee a 200°C durante 20 minutos aproximadamente. Sirva caliente o fría.

Consejo

Para hacer la versión vegetariana sustituir la manteca de cerdo por aceite de oliva

Modelo de Thermomix® compatible

Receta creada para
TM 5

Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.

Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.