Crema de castañas por DIRK SCHIFFNER. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Sopas y cremas en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

Sopas y cremas

Tiempo de preparación

36min

Tiempo Total

36min

ración/es

6 persona/s

Nivel

TM 31

por DIRK SCHIFFNER

published: 2009-12-21

modificado: 2011-09-28

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Ingredientes

40 g de mantequilla
150 g de cebolla
1 diente de ajo
50 g de beicon
400 g de castañas, congeladas o peladas
800 g de agua
1 pizca de sal

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Preparación de la receta

Pon la mantequilla, la cebolla, el ajo y el beicon en el vaso y programa 5 seg, Vel. 5.

Baja con la espatula y rehoga 5 min, Varoma, Vel. 1.

Añade las castañas, el agua y la sal y programa 30 min, 100º, Vel. cuchara.

Tritura durante 1 minute, Vel. 7.

Verifica la consistencia y añade mas agua si es necesario.

Verifica el punto de sal.

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Receta creada para
TM 31

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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