Potajes y platos de cuchara

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Tiempo de preparación
0min
Tiempo Total
0min
ración/es
5 persona/s
Nivel
--
  • TM 31
published: 2011-02-12
modificado: 2011-09-28
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Ingredientes

  • Un bote de garbanzos, .
  • Bacalao fresco,1 kg.aproximadamente.
  • 150 gm.de tomate frito.
  • 5 dientes de ajo, .
  • 4 rodajas de pan, .
  • 2 pimientos choriceros, .
  • 1 cebolla, .
  • 1/2 pimiento rojo, .
  • 1/2 pimiento verde, .
  • 1/2 cucharada de pimentón, molido.
  • 1 cucharada de orégano, .
  • un poco de pimienta,un poco de comino ,sal,aceite.
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Accesorios

  • Espátula
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  • Vaso completo Thermomix ® TM6
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Preparación de la receta

  1. Poner en la Vaso cerrado"Vaso cerrado" la cebolla ,los pimientos rojo y verde y los choriceros sin pepitas y picar 5 segundos velocidad cinco.

    Bajar los restos de las paredes y añadir 80cc.de aceite de oliva,programar 15 minutos ,velocidadVelocidad cuchara"Velocidad cuchara" ,temperatura varoma.

    En un perol freir los ajos con su piel junto con el pan,dorarlos y retirar.

    Dorar el bacalao en ese mismo aceite y reservar.

    Cuando falte cinco segundos para que termine el refrito añadir el pimentón y a continuación hechar un poco de agua ,poner el pan a trocitos y los ajos sin la piel.

    Enjuagar bien los garbanzos y añadir a la Vaso cerrado"Vaso cerrado" y poner el tomate frito (150 gm.).

    Limpiar el bacalao de piel y espinas y desmenuzarlo en trozos grandes y añadir a laVaso cerrado"Vaso cerrado" .

    Poner las especias y agregar agua hasta que llege a la medida de dos litros en la Vaso cerrado"Vaso cerrado"  .

    Programar 15 minutos temperatura varoma Giro inverso"Giro inverso" y velocidad Velocidad cuchara"Velocidad cuchara" .

    Rectificar de sal y listo para servir.

Modelo de Thermomix® compatible

  • Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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BACALAO CON GARBANZOS
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