Tamales de Harina de trigo por ahricky19. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Masas y repostería en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

Masas y repostería

Tiempo de preparación

15h 0min

Tiempo Total

16h 0min

ración/es

1 botella/s

Nivel

baja

TM 5

por ahricky19

published: 2018-02-11

modificado: 2018-02-11

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Ingredientes

Tamales de Harina de trigo

250 g harina, de trigo
1/2 sobre levadura prensada fresca
1/2 cucharadita sal
1 cucharadita azúcar
115 g agua, tibia
12 hoja para tamal lavadas remojadas, escurrirlas para suavizarlas

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Accesorios

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Preparación de la receta

Agrega el agua, la levadura, sal, azúcar la harina, la amasa 3 min Amasar

Divide la masa en 4 y 5 bolitas y comienza a bolear cada una.

Coloca cada bolita sobre una hoja de maíz y con una tira de la misma hoja de maíz haz un nudo en la colita de la hoja o en la punta, solamente de un lado ya que si haces dos nudos no permites que se leude. en el varoma tapado

coloca 1L agua en el vaso 50 min/100º/vel 2 y coloca el varoma en su lugar

Consejo

Comer con carne con salsa frijoles

Modelo de Thermomix® compatible

Receta creada para
TM 5

Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.

Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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