Tiempo de preparación
15min
Tiempo Total
55min
ración/es
6
ración/es
Nivel
baja
- TM 5
published: 2018-10-22
modificado: 2018-10-22
Ingredientes
MASA
- 120 g de aceite de oliva
- 120 g de cerveza
- 300 g de harina
- 1 cucharadita de sal
Accesorios
-
Espátula -
Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
- 1. Ponga en el vaso el aceite y la cerveza. Caliente 2 min/37ºC/vel 2.
2. Incorpore la harina y la sal y mezcle 20 seg/vel 6.
3. Retire la masa del vaso y déjela reposar en un bol tapado con papel de film o un paño húmedo hasta que doble su volumen aproximadamente unos 30 minutos.
4. Precaliente el horno a 200ºC. Engrase una bandeja de horno con aceite o ponga papel vegetal.
5. Extienda la masa con las manos o con un rodillo, dejando un borde por todo el perímetro. Coloque los ingredientes elegidos y hornee durante 35-40 minutos a 200ºC. Sirva caliente o fría.
Consejo
Antes de sacar la coca del horno, pinchar con un cuchillo el borde para comprobar que la masa esté hecha.
Modelo de Thermomix® compatible
-
Receta creada paraTM 5
Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
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Comentarios
A mi me gusta mucho!!
Siempre hago esta masa para las cocas con pisto y sale riquísima! Muchas gracias por compartir.
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