- TM 31
Ingredientes
TURRÓN
- 200 g azúcar
- 50 g miel
- 300 g almendra marcona tostada
Accesorios
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Espátula
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Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
1 Ponga en el vaso el azúcar pulverice 30 seg/vel progresiva 5-10
2 Incorpore las almendras, la miel y programe 15 seg/vel 6
3Con la espátula baje los restos de pasta de la tapa y del interior del vaso hacia las cuchillas programe vel 6 -8 sin programar tiempo, hasta que se haya desprendido el aceite de la almendra y quede una textura fina
4Forre la caja de madera con folios blancos dejando que sobre salga por los laterales para envolverlo, vierte la pasta presionando y alise con la ayuda del cubilete o de una cuchara. Cubra el turrón con el papel y cierre la caja deje reposar 24 h. y listo para tomar
Turrón a la piedra
Consejo
Puedes hacerlo sólo con azúcar
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Comentarios
Hola,
En cualquier supermercado, hay almendras crudas peladas, yo prefiero comprarlas a granel en el mercado tradicional, de la clase marcona que es más dulce y tiene más aceite. Si no encuentras esta variedad no te preocupes animate hacerlo igual, que esta buenisimo y tu sabes que es turrón tradicional echo por tí
Y para tostarlas las pones en la bandeja del horno precalentado a 180º y 5 minutos, no te pases que se te quemaran.
Disfruta del turrón.
hola me podrias decir donde compro las almendras o puedo usar almendras normales y para tostarlas como lo has echo
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