- TM 31
Ingredientes
- 2 berenjenas
- Para el relleno:
- 85 gr. de cebolla
- 50 gr. de aceite
- 20 g de, sofrito
- 200 g de pollo
Accesorios
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Varoma
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Espátula
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Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
Para el relleno:
- Poner las berenjenas cortadas en tres o cuatro partes, a Varoma durante 25 min.
- Sacar la pulpa de la berenjenas y reservamos en en un bol, y en un plato la piel.
- Poner en el
"Vaso cerrado" la cebolla partida en cuatro trozos junto con el aceite y el sofrito y troceamos durante 5 seg. a vel. 5. Y después sofriamos durante 7 min., 100º, vel. 1 ½.- Colocar las mariposas, y añadimos el pollo troceado durante 3 min, 100º a vel.
"Velocidad cuchara" .- Incorporar la pulpa de las berenjenas en el
"Vaso cerrado" , y 15 min., 100º a vel."Velocidad cuchara" .Preparación:
- Freír la piel de la berenjenas, y escurecer.
- Por último, colocar la piel en un molde pequeño y incorporar el relleno, 2 por plato.
Sugerencias: Para la decoración, con las berenjenas restantes ponerlas una en cada plato.
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
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