MUSLOS DE POLLO CON MIEL Y LIMÓN

Editar

Preparación de la receta

1º- Diluir la miel en el agua, si lo calentais un poco en el
microondas será más fácil.

2º- Poner el aceite, el zumo de limón, el agua con la miel y todos los demás
ingredientes en un recipiente, emulsionar un poco con un tenedor.

3º- Quitar la piel a los muslos, pincharlos con un tenedor y salpimentar.

4º- Poner los muslos a macerar, como mínimo 1/2 hora, en el recipiente
donde tenemos la mezcla de la miel etc.
Girarlos de vez en cuando.

5º- Poner en el vaso de la thermomix un chorrito de aceite, la
cebolla y los ajos. Triturar 2-3 segundos velocidad
4.

6º- Programar 10 minutos, varoma, velocidad 3 1/2.

7º- Añadir el caldo donde han macerados los muslos. Mezclar 20 segundos
velocidad 3.8º- Poner las mariposas y colocar los mulos de pié,
con el hueso hacia arriba.

9º- Programar 45 minutos, 100º, giro a la izquierda velocidad cuchara.

10º- Comprobar que la carne esté
en su punto y rectificar de sal y miel, si fuese necesario.

11º- Retirar los muslos y si quereis la salsa un poquito mas espesa,
programar 10 minutos, 100º, velocidad 3 1/2, poner la máquina en marcha y
añadir por el bocal un par de cucharadas soperas de harina











8º- Poner las mariposas y colocar los mulos de pié,
con el hueso hacia arriba.

9º- Programar 45 minutos, 100º, giro a la izquierda velocidad cuchara.

10º- Comprobar que la carne esté
en su punto y rectificar de sal y miel, si fuese necesario.

11º- Retirar los muslos y si quereis la salsa un poquito mas espesa,
programar 10 minutos, 100º, velocidad 3 1/2, poner la máquina en marcha y
añadir por el bocal un par de cucharadas soperas de harina