Pera en Hojaldre y ensalada con roquefort y nueces por valeria perna. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Verduras y hortalizas en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

Verduras y hortalizas Verduras y hortalizas

Tiempo de preparación

20min

Tiempo Total

50min

ración/es

4 ración/es

Nivel

baja

TM 5

por valeria perna

published: 2015-12-17

modificado: 2015-12-17

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Ingredientes

Peras en hojaldre

4 peras en conferencia maduras
1/2 limón
1 lámina de hojaldre extendida de 25x40cm (aprox. 275g), (masa de hojaldre en libro facíl y saludable)
1 Huevo batido

Ensalada

150 g de hojas baby de ensalada variada
40 g de nueces troceadas
60 g de queso Roquefort o de queso azul

Vinagreta

40 g de aceite de oliva virgen extra
10 g de vinagre balsámico
15 g de miel

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Accesorios

Espátula
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Vaso completo Thermomix ® TM6
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Preparación de la receta

Peras en hojaldre

Ensalada

5.-Distribuya las hojas de ensalada en 4 platos y ponga encima las nueces y el queso desmenuzado.

Vinagreta

6.-Ponga en el vaso todos los ingredientes de la vinagreta y mezcle 2 minutos, 37ºC y velocidad 2.5.7.-Coloque una pera en el centro de cada plato, riegue las ensaladas con la vinagreta y sirva.

Consejo

Accesorios útiles: bandeja de horno, papel de hornear y pincel de repostería

Modelo de Thermomix® compatible

Receta creada para
TM 5

Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.

Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.