Vichyssoise a mi manera por Supergirl. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Sopas y cremas en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

Sopas y cremas Sopas y cremas

Tiempo de preparación

1h 0min

Tiempo Total

1h 0min

ración/es

6 ración/es

Nivel

TM 31

por Supergirl

published: 2014-05-27

modificado: 2014-05-27

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Ingredientes

crema

100 gramos cebolla
50 gramos margarina o aceite de oliva
700 gramos agua
250 gramos zanahoria
400 gramos patata
200 gramos leche
1 pellizcos sal, pimienta blanca y nuez moscada

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Preparación de la receta

1. Triturar la cebolla en el vaso vel. 4 / 5 a 10 seg. Añadir la mantequilla y rehogar 12 min./ varoma/ vel. 1

2. Agregar 100 grs. de agua y triturar 30seg. / vel 5 a 10 progresivamente.

3. Añadir la patata y la zanahoria troceadas, sal, pimienta blanca y el agua restante. Programar 20 min. /100ºC /vel. 1.

4. Triturar 1 min. / vel. 7

5 Añadir la nuez moscada y la leche. Programar 8 min. / 90ºC/ vel. 3

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Receta creada para
TM 31

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.