TARAMOSÁLATA (Crema de huevas de bacalao)

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Preparación de la receta

1. Poner medio litro de agua en el vaso.





2. Colocar en el cestillo los huevos envueltos en film
transparente y en la bandeja varoma las patatas peladas y cortadas en cubos de
1 cm. de lado aproximadamente. Reservar.





2. Programar 10 minutos, temperatura varoma. Cuando se
alcance la temperatura, colocar el cestillo y la bandeja en sus lugares
correspondientes y y programar 15 m., varoma.





3. Acabado el tiempo, sacar el cestillo con los huevos y comprobar
que las patatas están bien cocidas. Si no es así, programar 5 minutos más a la
misma temperatura y velocidad.





4. Sacar el agua del vaso y poner en él todos los ingredientes
menos los huevos y la salsa de tomate. Triturar
en velocidad 5 durante unos segundos hasta que quede una masa cremosa y suave.
Añadir entonces la salsa de tomatey
triturar a la misma velocidad 3-4 segundos más, hasta que quede de
color rosado.





Colocar en un bol y dejar enfriar en el frigorífico.





 





Puede servirse como crema fría o como plato de entrada con los
huevos y tomate natural cortados en láminas, limón, eneldo fresco, salsa de
tomate, mayonesa, olivadas, huevas de lumpo… A vuestro gusto.