Salmorejo light por afloresm. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Sopas y cremas en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

Sopas y cremas

Tiempo de preparación

15min

Tiempo Total

15min

ración/es

4 persona/s

Nivel

baja

TM 31

por afloresm

published: 2016-11-04

modificado: 2016-11-04

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Ingredientes

2 tomate, para decorar
al gusto cebolla, para decorar
chorrito aceite de oliva virgen extra, para decorar

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Preparación de la receta

Coloque una jarra sobre la tapa del Thermomix, pulse la función balanza y pese el aceite. Reserve.

Ponga en el vaso el tomate troceado y la sal. Programe 30 segundos, velocidad 5.

Añada el pan y triture 30 segundos, velocidad 5 y a continuación 2 minutos, velocidad 10.

Programe velocidad 5 y vierta poco a poco el aceite, sobre la tapa sin quitar el cubilete, hasta que termine de incorporarlo. Vierta el salmorejo en una fuente y reserve en el frigorífico.

Antes de servir, adorne la superficie con atún o melva, huevo troceado, tomate troceado y un poco de cebolla. Añadir un chorreón de aceite de oliva virgen extra.

Modelo de Thermomix® compatible

Receta creada para
TM 31

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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