- TM 31
Ingredientes
- 300 g de alcachofa, congelada
- 1 cebolla grande
- 2 pastillas de caldo, concentrado
- 40 g de aceite de oliva, virgen
- 3/4 l de agua
- Sal i pimienta al gusto
Accesorios
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Espátula -
Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
Ponemos en el vaso la cebolla el aceite y las pastillas de caldo concentrado.
Troceamos 5s, velocidad 5.
Bajar los restos de las paredes del vaso y la tapa con la espátula
Sofreímos 7m, 100º, velocidad 4.
Añadimos la alcachofa (no hace falta descongelarla) y la pimienta y programamos
3m, 100º, velocidad 4.
Añadimos el agua y programamos 22 m, 100º, velocidad 4.
Rectificamos de sal
Dejamos enfriar fuera de la nevera.Sugerencia de presentación
Lo servimos tibio en vasos pequeños (entre chupito y cortado) con un chorrito
de aceite aromatizado con albahaca.
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Comentarios
Hice la "crema"de sabor espectacular pero me salio algo liquida para ser crema
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