- TM 5
Ingredientes
- 200 gramos de puerro, en rodajas (parte blanca)
- 1 unidad de cebolla
- 2 dientes de ajo
- 50 gramos de aceite de oliva virgen extra
- 600 gramos de ramilletes de coliflor, sin el tronco
- 450 gramos de agua
- 450 gramos de licuado vegetal, (arroz, avena, soja...)
- 2 cucharaditas de sal
- pimienta negra molida, al gusto
Accesorios
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Espátula -
Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
Ponga en el vaso el puerro, la cebolla y el ajo. Trocee 8 seg./vel 4.
Con ayuda de la espátula, baje las verduras hacia el fondo del vaso. Añada el aceite y sofría 7 min/Varoma/vel. 1
Incorpore la coliflor y rehogue 5 min/Varoma/vel. 1
Añada 800 g de líquido (agua y licuado vegetal), la pimienta, la sal y programe 25 min/100º/vel. 1
Añada el líquido restante y triture 1 min/vel. 10
Verifique el punto de sal y sirva.
Consejo
Puede adornar con un hilo de aceite en crudo y mostaza en polvo.
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 5
Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Comentarios
juncalilla: ¡Muchas gracias!
Muy buena, queda muy fina y no sabe apenas a coliflor, una forma de comer esta verdura a quienes no les gusta su sabor como en mi casa, votada y guardada para repetirla
Hola,
Se trata de las leches vegetales que venden en supermercados o tiendas de dietética.
Saludos.
Buenísima, yo le he añadido un poco de nuez moscada que a la coliflor le va genial.
Buenísima! No nos cansamos de eta crema. Gracias por compartir
pilarpelaez: Hola Pilar, ¿sabes que es el licuado que dice la receta? No sé si es algo que se compra o se hace, gracias.
Hola, me gustaría saber esta parte:
450 gramos de licuado vegetal, (arroz, avena, soja...)
No entiendo ¿que es licuado de arroz, o de avena, o de soja....? ¿Se refiere a leche de idem.... que venden en los supermercados?
Ó ¿es algo que se prepara previamente? GRACIAS.
Gracias por compartirla, queda buenisima y no sabe casi a coliflor!!
Crema riquisima, en casa gusta mucho y es una manera de que mi hijo de 3 años coma coliflor. Muchas gracias.
¡Gracias a vosotros por hacerla!