Guiso de Garbanzos y Chorizo por jterolc. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Potajes y platos de cuchara en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

Potajes y platos de cuchara

Tiempo de preparación

1h 0min

Tiempo Total

1h 0min

ración/es

6 ración/es

Nivel

baja

TM 5

por jterolc

published: 2022-02-09

modificado: 2022-05-23

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Ingredientes

Guiso de Garbanzos y Chorizo

150 gramos zanahorias
1 cucharadita Cebolla en polvo
50 gramos aceite de oliva
150 gramos chorizo
200 gramos patatas
1100 gramos agua
2 pastillas caldo de carne
2 hojas de laurel
800 gramos de garbanzos en remojo, 360g. crudos

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Preparación de la receta

1. Ponga en el vaso la cebolla, las zanahorias peladas y cortadas en rodajas y el aceite, trocee 3 segundos a velocidad 4.

2. Añada el chorizo cortado y sofria 5 minutos a 120º velocidad 1.

3. Ponga las patatas cortadas en trozos medianos, el agua, las pastillas de caldo y las hojas de laurel y programe 22 minutos a 100º, giro inverso velocidad cuchara.

4. Por ultimo añada los garbanzos y programe 30 minutos a 100º, giro inverso velocidad cuchara.

Modelo de Thermomix® compatible

Receta creada para
TM 5

Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.

Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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