Clon de Clon de CALZONE (Dos rellenos)

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Preparación de la receta

Para preparar la masa, poner los líquidos en el vaso y calentar 2 minutos, 37º, velocidad 2. Echar la harina, sal y la levadura y amasar 2 minutos en velocidad Espiga. Dejar reposar en un bol espolvoreado con harina y cubierto con un paño en un lugar cálido hasta que doble su volumen.Desgasificar la masa, dividir en dos partes iguales y estirar con el rodillo dando forma redonda. Extender el tomate frito untando sólo la mitad del círculo, esparcir el queso rallado y poner un poco de orégano. Distribuir uniformemente el relleno en los dos, a uno le he puesto jamón york y huevos y al otro atún y pimiento verde.Humedecer los bordes con agua y cerrar como si fuera una empanadilla.Espolvorear con un poco de harina y dejar de nuevo reposar tapado con el paño 1/2 hora más. Hornear a 210-220º durante unos 20 minutos.Y ya está lista para disfrutar, espero que os guste !!




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