- TM 31
Ingredientes
- 300 g de almendras, crudas
- 200 g de azúcar
- piel de 1 limón, solo la parte amarilla
- 300 g de zanahorias, peladas
- 4 huevos
- 80 g de harina de repostería
- 1 sobrede levadura química, ROYAL
- 1 pellizco de sal
- 1 trozo de mantequilla, para engrasar el molde
Accesorios
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Espátula -
Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
• Precaliente el horno a 180º • Ralle las almendras introduciéndolas en el vaso y programando 15 segundos, velocidad 6. Vierta en un recipiente y reserve. • Sin lavar el vaso, agregue el azúcar y la piel de limón y programe 30 segundos, velocidad progresiva 5-10. • Añada las zanahorias y programe 20 segundos, velocidad 5. Incorpore los huevos y bata todo 5 segundos, velocidad 7. • Incorpore la harina, la levadura, la sal y las almendras reservadas y mezcle 6 segundos, velocidad 4. Termine de mezclar suavemente con ayuda de la espátula. • Unte con mantequilla un molde (de la forma que usted desee) y vierta la preparación. Introduzca en el horno durante 40 ó 45 minutos (sabrá que está bien horneado si inserta una aguja en el centro del bizcocho y ésta sale seca). Desmolde sobre una rejilla y espolvoree con azúcar glass antes de servir.
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 31
Comentarios
El bizcocho esta bien de sabor, pero sube poco, seguramente xq lleva muy poca harina y el jugo de la zanahoria se baja lo que hace que la parte de abajo se quede menos hecha que el resto.
yo le pongo por encima unas nueces antes de meterlo en el horno y despues una vez que está templado le cubro con una capa de queso philadelfia y chocolate blanco derretido en el microondas con un poco de mantequilla. Riquísimo.
MUY Bueno. A mi hija de dos años le ha encantado.
Yo he hecho uno grande con almendras y tres magdalenas sin almendras para mi hija.
Buenissimoooooo
Yo lo he hecho, pero tostando la almendra y añadiendo una cucharadita de canela... BUENÍSIMO.
Isabel Ponce
uuuuuummmmmm......., que buena, hice ayer la coca de zanahoria, riquisima, ademas entre la gente que la probo, fue como un juego de adivinanzas, que si llevaba calabaza, moniato rojo etc..., cuando que dije que era zanahoria, no se lo creian, quede de maravilla, ademas puse mi toque personal por si quereis probar, pensando que saldria un poco sequita, porque no llevaba ni leche, ni yogures, le puse un buen chorrito de anis dulce, la recomiendo, superfacil de hacer, rapidisima.
saludos.
El bizcocho sale buenísimo y es una forma excelente para que los niños coman zanahorias, a mi sobrina no le gustan las zanahorias, pero devoró el bizcocho. Con no decirle de qué está hecho.....
Ainhoa
yo la hice con nueces,riquísima.
hoy hice este bizcocho esta buenisimo...ya es uno de mis favoritos
este bizcocho esta riquiiisimo, sale super jugoso y no se tarda mucho en hacer..
yo exactamente no lo hago asi,pero bueno, el resultado es el mismo.. buenismo !!
Seguro que esta superbueno, voy a hacerlo ahora mismo, para merendar lasniñas esta tarde.