- TM 5
Ingredientes
Para la masa quebrada:
- 200 g de harina
- 100 g de mantequilla
- 1 huevo L
- 1 pellizco del sal
- 1 cucharadita de azúcar
Para el relleno:
- 200 g de nata líquida
- 200 g de queso Philadelphia
- 150 g de azúcar
- 4 huevos L
- 50 g de mantequilla
- Piel de un limón
Para adornar:
- 4 Kiwis maduros en rodajas
Accesorios
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Espátula -
Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
- * Ponga todos los ingredientes de la masa quebrada en el vaso y programe 15 segundos en velocidad 6. Estírela muy finita, forrando con ella un molde de 28 cm de diámetro. Pinche con un tenedor toda la base del molde. Hornéela a 180º hasta que esté dorada. Reserve.* Con el vaso muy seco, glasear el azúcar a velocidad 5-7-9.* Añada la piel de limóny vuelva a programar velocidades 5-7-9 (baje lo que haya quedado en las paredes).* Ponga la mariposa en las cuchillasy eche todos los ingredientes restantes del relleno. Programe 7 min a 90º en velocidad 2.* Vuelque la crema rápidamente sobre la tartaleta horneada y deje enfriar.* Corte los kiwis en rodajitas finitas y cubra la superficie de la tarta con ellas en forma decorativa.
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Consejo
Puedes cubrir la tarta con un glaseado; para ello: pon en el vaso 50g de agua, 50g de azúcar, trocitos de kiwi y 2 cucharadas de limón, y programa 2 minutos a 100º, en velocidad 2. Con un pincel de cocina, moja las rodajas de kiwi que decoran la tarta, y quedarán brillantes y apetitosas.
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 5
Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
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