Tiempo de preparación
6min
Tiempo Total
6min
ración/es
8 ración/es
Nivel
baja
Receta testada
- TM 31
published: 2010-02-11
modificado: 2022-04-28
Ingredientes
- 3 hojas de gelatina
- 500 g de nata
- 250 g de leche
- 150 g de azúcar
- 1 cucharadita de azúcar vainillado
- 100 g de coñac, (opcional)
Accesorios
-
Espátula
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
1. Ponga las hojas de gelatina en un bol con agua fría.
2. Ponga en el vaso la nata, la leche, el azúcar, la vainilla y el coñac. Programe 6 minutos, 80º, velocidad 3.
3. Añada la gelatina escurrida y programe 10 segundos, velocidad 3.
4. Vierta la mezcla en un molde de corona ligeramente engrasado y deje reposar en el frigorífico un mínimo de 3 horas antes de servir.
Modelo de Thermomix® compatible
-
Receta creada paraTM 31
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Comentarios
De sabor buenísima! Pero hay que añadir más gelatina, no ha cuajado.
Muy buenas!!
Hqce ya tiempo que hice esta receta cuando decía que habia que poner 12 láminas de gelatina y, efectivamente considero que eran demasiadas porque quedó bastante dura.
Ayer probé con 3 láminas tal como indica ahora la receta y ha quedado demasiado blanda, no se puede desmoldar. Acabo de hacer otra y le he puesto 6 (las que me quedaban) a ver si me sale bien y puedo utilizarlo para la cena de esta noche.
Otra cosa. Tambiém creo que 100 g de coñac es mucha cantidad, ¿no?
A ver que opinais 😉
Hola, me podeis ayudar.... no se xq me ha quedado si, y encima esta malo
Gracias por la receta, la he hecho sin coñac y ha salido de muerte, y además rapida y fácil. Que mas se puede pedir?
Muy buena pinta, voy a intentar hacerla con la TM5
lleva demasiada gelatina!!!!!
no tiene nada que ver con la textura de la panna cotta
con 3 hojas sería suficiente.
Yo he puesto 3 hojas de gelatina, 170 de nata, 80 de leche y 30 de azúcar.
Sólo me han salido 3 raciones pero era justo lo que buscaba, para mi solita tengo suficiente!! jejeje
Alguna tiene receta para ponerle encima fresa o frutos del bosque?
deliciosa
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