Tiempo de preparación
37min
Tiempo Total
1h 22min
ración/es
10
persona/s
Nivel
baja
- TM 21
published: 2017-03-16
modificado: 2017-03-16
Ingredientes
Bizcocho de castañas
- 6 huevos
- 250 g de castañas pilongas
- 70 g de mantequilla, en punto pomada
- 250 g de azúcar moreno
- 150 g de maicena
- 500 g de leche
- 1 sobre de levadura Royal
- 1 cucharadita de bicarbonato
- 1 pellizco de sal
Accesorios
-
Mariposa
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Espátula
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Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
- Poner en el
"Vaso cerrado" las castañas y la leche. Cocer durante 30 minutos a temperatura 80 y velocidad 1. - Pasado este tiempo, triturar la mezcla a velocidad 5-7-9 durante 2 minutos. Reservar en un bol.
- Con el vaso sin lavar ponemos la mariposa y batimos los huevos y el azúcar a velocidad 3 durante 2 minutos.
- Verter la mezcla de leche y castañas, la maicena, la mantequilla, la levadura, el bicarbonato y la sal. Batir durante 3 minutos a velocidad 3.
- Verter la mezcla en un molde previamente engrasado con mantequilla o forrado con papel de hornear.
- Hornear con el horno precalentado a 170º durante 45 minutos
Cocción de las castañas
Elaboración del bizcocho
Consejo
Servir con con un poco de chocolate fundido o azúcar glass por encima.
Modelo de Thermomix® compatible
-
Receta creada paraTM 21
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
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