- TM 31
Ingredientes
- Ingredientes para Flan
- 4 huevos
- 500 g de leche
- 120 g de azúcar
- 1 cucharadita de azúcar vainillado
- Ingredientes para Bizcocho
- 3 huevos
- 90 g de azúcar
- 90 g de harina de repostería
- Ingredientes para Caramelo
- 6 cucharadas de azúcar
- 1 cucharadita de zumo de limón
Accesorios
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Espátula -
Vaso completo Thermomix ® TM6 -
Cepillo de limpieza Thermomix ®
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
•Precaliente el horno a 180º
Flan
•Vierta en un molde rectangular el azúcar y el zumo de limón y póngalo al fuego hasta que se forme un caramelo. Mueva el molde para que se caramelicen también los laterales. Resérvelo.
•Ponga en el vaso los ingredientes del flan y mézclelos programando 10_segundos, velocidad_3. Vierta la mezcla en el molde caramelizado.
Bizcocho
•Coloque la mariposa en las cuchillas. Incorpore al vaso los huevos y el azúcar del bizcocho y programe 5_minutos, velocidad 4.
•Añada la harina y programe 4_segundos, velocidad_2 y termine de mezclar ayudándose con la espátula para que no se bajen los huevos. Vierta esta mezcla con cuidado sobre el flan.
•Vierta agua en un recipiente donde quepa el molde de la preparación y cocine al baño María, en el horno, durante 25 ó 30 minutos. Al pincharlo tiene que salir limpia la aguja.
•Déjelo enfriar y desmóldelo. Adórnelo con nata montada o a su gusto.
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 31
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Comentarios
hola buenos dias, me llamo M Carme, a mi tambien me tardó ayer en el horno sobre 60 minutos. A ver que tal sabe hoy, pero tengo una pregunta, despues de que se enfrie se pone en la nevera y he visto que se puede consumir al dia siguiente. Pero en la nevera como, sin desmoldar ? Y tapado con papel film ? I el bizcocho no se estropea ?
muchSs graciAs
Está buenísimo. Ningún problema para cuajar el flan y el bizcocho muy esponjoso.
podrías indicarme cuando tiempo ?Gracias
Que bueno
yo lo hago en el varoma y me cuaja bien en un molde alargado. me tarda 40 minutos. puedes ir pinchando y si ves k necesitas mas pues lo pones un pokito más
Ayer hice esta receta. RIQUÍSIMA!! Yo no soy muy fan de los flanes pero quedó espectacular. Cometí el error de desmoldar en caliente y se desprendió algo del flan, pero aún así NOS HA ENCANTADO!!!
Gracias por esta receta. Un saludo.
Buenas tardes,
Tengo una duda respecto a la receta: una vez la mezcla del flan esta hecha y puesta en el
molde, no se ha de hacer nada antes de verter la mezcla del bizcocho? No ira a parar la mezcla del bizcocho al fondo del molde?
Muchas gracias!
esta receta se prodía hacer en el varoma?? y de ser así cuanto tiempo lo pondríamos? para quien no tenga horno es otra opcion, además de consumo de energía, ya que nuestra maquina consume tan poquito.
Yo hice el chocoflan, y esta buenisimo. Ahora habra que provar este, seguro que tambien esta genial. Gracias por la receta
Muy bueno ,me lo llevé al trabajo y a mis compañeros les encanto