Variaciones Trenza de hojaldre rellena de carne y bechamel

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Preparación de la receta

Montaje:

Abre las planchas de hojaldre y deja la parte central para el relleno. Haz cortes en los laterales de forma oblícua formando tiras de 1,5cm aproximadamente.

Pon la carne en el centro, espolvoreando con queso rallado por encima.

La primera tira del hojaldre servirá para cerrar la punta de la trenza, al igual que la última, así que ponla en el borde y comienza a trenzar como si fuera una espiga.

"Desactivar botón de giro inverso" Por último, pinta la trenza con un huevo batido o aceite de oliva, y hornea 25-30 minutos a 200º (o hasta que el hojaldre esté dorado)

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Preparación:



1. 1. Pon el aceite en el vaso y la cebolla y trocea 4 segundos en velocidad 4.




3. 2. Sofríe 8 minutos, varoma (sin cubilete), giro a la izquierda y velocidad cuchara.




5. 3. Agrega el bacon y sofríe 3 minutos, varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.




7. 4. Añade la carne, la sal, un poco de pimienta, el tomate frito, los guisantes y los champiñones y programa 15 minutos, varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara. Retirar a un bol y reservar.




9. Para que quede más cremoso prepararemos un poco de bechamel:




11. 5. Sin lavar el vaso pon 1 cucharada de aceite, caliéntalo 1 minuto, varoma, velocidad 1.




13. 6. Agrega la cucharada de maicena, la leche, nuez moscada (opcional) y programa 7 minutos, varoma, velocidad 4. Vierte sobre la carne y mezcla. (Rectificar de sal/pimienta al gusto).



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