Pollo Tia Cotita por Thermotiona. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Carnes y aves en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

Carnes y aves

Tiempo de preparación

45min

Tiempo Total

45min

ración/es

4 ración/es

Nivel

baja

TM 5

por Thermotiona

published: 2017-03-20

modificado: 2017-03-20

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Ingredientes

Pollo Tia Cotita

8 Muslitos de pollo
30 gramos Avellanas tostadas peladas
2 ajos pelados
2 GALLETAS MARIAS
100 gramos Tomate rallado
70 gramos aceite de oliva virgen extra
50 gramos Cava o vino blanco

Caldo

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Accesorios

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Preparación de la receta

Poner en el vaso las avellanas, los ajos, el tomate y las galletas, triturar 10 segundos, velocidad 6, sin temperatura. Reservar

Sin limpiar el vaso, sofreír el pollo salpimentado con el aceite, 20 minutos, 100 grados, giro a la izquierda, velocidad cuchara.

Incorporar la picada reservada, 10 minutos, 100 grados, giro a la izquierda, velocidad cuchara. Comprobar la sal, si es necesario, añadir.

Incorporar el vino, colocar el cestiilo en lugar del cubilete y programar 15 minutos, 100 grados, giro a la izquierda, velocidad cuchara.

Consejo

Acompañado de un vasito de arroz hervido puede ser plato único.

Receta familiar adaptada a Thermomix

Modelo de Thermomix® compatible

Receta creada para
TM 5

Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.

Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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