Estofado de pavo

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Preparación de la receta

Hola a todos, esta receta es una variación de la realizada por Kaoru sobre su estofado de ternera. A mi me salía un poco dura la ternera y opté por realizar una prueba con pavo.

Pica la cebolla y los ajos 8 seg, vel. 4 y rehoga con el aceite 10 min., temperatura Varoma, vel.1.

Mientras se hace, ponemos las patatas chascadas en el Recipiente Varoma con las zanahorias en trozos, los guisantes y todo tipo de verdura que te guste. En mi caso, le añado calabacín. Reservamos.

Incorporamos al sofrito el vino, el caldo, el tomate, la carne, el laurel, la pimienta y la sal. Colocamos el Recipiente Varoma en su posición (encima de la tapa) con las verduras y programamos 30 min, temperatura Varoma, giro a la izquierda, vel. cuchara.

Cuando finalice, ponemos las verduras en el vaso y programamos 5 minutos, 100º, giro a la izquierda, vel. cuchara.

Sale buenísimo y es muy fácil. A los niños les encanta y, con un poco de pan, no dejan nada en el plato.

Espero que os guste.

PD: No hice la foto pero el resultado es muy similar al que he puesto de esta foto.