- TM 31
Ingredientes
- 5 oo gd harina d reposteria
- 75 gd aceite
- 150 d agua
- 100 g d manteca d cerdo
- 1/2 col y 1/2 coliflor
- 1 cebolla
- 2 o 3 ajos
- 3 o 4 filetes d lomo
- un puñado d pasas
- sal , pimienta , pimenton (OPCIONAL)S
Accesorios
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Espátula
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
Calentar el agua 2 mintos a 37 grados vel. 2.
Agregar la manteca, y mezclar 4 segundos en vel 5
Añadir 300 g. d harina y mezclar 30 segundos en vel. 6.
Despues amasar 3 minutos en vel. espiga, ir añadiendo el resto d la harina.
Estender la masa en una bandeja untada d aceite o papel vegetal y darle la forma un poco ovalada.
Trocear la verdura 2 segundos vel. 5. Añadir el aceite, la sal y el pimenton.
Añadir el lomo troceado y las pasas, y mezclar 4 segundos vel. 3
Repartir la verdura, poniendola en el centro de la masa y doblarla como si fuera un sobre.
Hornear a 180 grados unos 30 minutos.
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Comentarios
Hola, yo también soy de mallorca y ahora son las fechas idóneas para poner en prácticas estas recetas de nuestra tierra ya que se aproxima San Antonio.
Hoy mismo voy a probar y después de probarla te dejo un comentario de como me salió.
saludos cordiales
Hola estaba buscando,la receta de la espinagada, ya que también como tú, soy de
mallorca y me interesaba mucho hacerla.
lo voy a probar a ver que tal me sale.
Un abrazo marga
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