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Tiempo de preparación
15min
Tiempo Total
25min
ración/es
4 persona/s
Nivel
baja
Receta testada
  • TM 31
published: 2009-05-04
modificado: 2022-05-10

Ingredientes

  • 300 g cebollas
  • 150 g champiñones, blanqueados en limón
  • 2 dientes ajo
  • 100 g zanahorias
  • 50 g aceite de oliva virgen extra
  • 200 g vino tinto
  • 1 pastilla caldo de carne

Accesorios

  • Espátula
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  • Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!

Preparación de la receta

  1. Vierta en el vaso todos los ingredientes excepto el vino y la pastilla de caldo de carne. Programe 4 segundos en velocidad 5. Baje con la espátula los residuos que hayan quedado en las paredes del vaso.

    A continuación, programe 10 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1. Añada el vino y la pastilla de caldo de carne y programe 5 minutos, temperatura Varoma, velocidad 4. Si desea que sea una salsa más fina, triture 15 segundos en velocidad 7. Rectifique el punto de sal.

    [bold]Variantes[/bold]: puede cambiar el vino tinto por nata, yogur, sidra, vino blanco, etc.

Modelo de Thermomix® compatible

  • Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31
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Salsa para carne

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Comentarios

  • 23 agosto 2010 - 20:13

    Yo hice esa receta sin los champiñones, le añadí un poco más de agua porque quedó espesa y le añadí tomate triturado de lata, quedó muy buena. Para mi gusto con menos cebolla hubiera estado mejor!

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