Pestiños por albagm93. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Masas y repostería en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

Masas y repostería

Tiempo de preparación

1min

Tiempo Total

1h 1min

ración/es

40 trozo/s

Nivel

baja

TM 31

por albagm93

published: 2016-09-27

modificado: 2016-09-28

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Ingredientes

Masa

300 g harina de repostería
100 g aceite de girasol
15 g anises
15 g Ajonjolí
50 g zumo de naranja natural
25 g vino blanco
25 g licor de anís
1 huevo mediano
sal

Almíbar de miel

300 g miel
50 g agua

Para freir

500 g aceite de oliva o girasol

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Preparación de la receta

1. Vierta todos los ingredientes de la masa en el vaso y programa 20 segundos, velocidad 6.

2. Retire la masa del vaso y deje reposar durante media hora como mínimo.

3. Con ayuda de un rodillo estírela muy fina y corte cuadrados del tamaño deseado. Dóblelos uniendo dos esquinas opuestas y selle con agua para que no se abran al freírlos.

4. Fríalos en aceite no muy caliente y escúrralos sobre papel absorbente.

Almibar de miel.

1. Vierta la miel y el agua en el vaso y programe 4 minutos, 100º, velocidad 2.

Vuelque el almíbar en un cuento y bañe los pestiños en él.

Consejo

Puede espolvorear los pestiños, una vez fritos, con azúcar glas.

Modelo de Thermomix® compatible

Receta creada para
TM 31

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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