thumbnail image 1
thumbnail image 1
Tiempo de preparación
5min
Tiempo Total
5min
ración/es
-- --
Nivel
--

Ingredientes

  • Masa:
  • 120 gd leche
  • 25 g de levadura fresca
  • 50 g de azúcar
  • 50 g de mantequilla
  • 1 huevo
  • 250 g de harina de fuerza
  • 1/2 cucharadita de sal
  • Relleno:
  • 100 g de azúcar
  • 500 g de leche
  • 50 g de maicena
  • 3 huevos
  • 1 cucharada de azúcar, avainillada
  • Aceite para freir las bolas

Accesorios

  • Espátula
    Espátula comprar ahora
  • Vaso completo Thermomix ® TM6
    Vaso completo Thermomix ® TM6 comprar ahora

Comparte tu actividad

¡Voy a cocinar esto!

Preparación de la receta

  1. Masa:

    Leche 1 m 40º v 1, añadimos la levadura y mezclamos 20s v 2, añadios el azúcar , la mantequilla y los huevos y programamos 30s v 2. Agregamos la harina y la sal y programamos 2m velocidad espiga.

    Sacamos la masa y la ponemos en un bol espolvoreado con harina y dejamos reposar al menos 30m tapado con un paño

    Desgasificamos aplastandola con las maos y estendemos la masa con un rodillo hasta dejarla de 2cm y ayudandonos con un cortapasas , cortamos las bolas,tapamos con un paño volvemos a dejar 30m para que doblen su volumen. Las freimos en aceite no muy caliente para que no queden crudas por dentro, esucurrimos en papel absorvente y aún estando calientes las pasamos por azúcar.

    Relleno:

    Ponga todos los ingredientes en el vaso y programe 7 m 90º velo 4, saque y reserve en una manga pastelera, si quiereis podeis hacer la mitad de chocolate añadiendole 3 cucharadas de cacao en polvo y mezclando a v 4 unos segundos hasta que quede una mezcla homogenea.

    Abrir las bolas por la mitad y rellenar con la crema.

     

Modelo de Thermomix® compatible

  • Appliance TM 21 image
    Receta creada para
    TM 21

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

Categorías de recetas:

Imprimir o descargar

BOLIÑAS CON CREMA O CON CHOCOLATE

Imprimir:

Comentarios

  • 23 diciembre 2014 - 17:09

    estan buenisimas que las hice el otro dia

  • 1 septiembre 2014 - 21:49

    hoy vamos a hacer boliñas que a  mi hija le encantan, ya os diré cómo de buenas nos han salido

    Velocidad cuchara"Velocidad cuchara" Velocidad cuchara"Velocidad cuchara" Velocidad cuchara"Velocidad cuchara"

  • 16 agosto 2011 - 18:55

    Hola, la masa queda muy pegajosa y no soy capaz de amasarla porque se queda pegada a todo. ¿Qué debo hacer? Volver a echarla a la thermomix con más harina y dejarla reposar de nuevo?

    Gracias

  • 12 abril 2011 - 19:33
    4.0

    Dios miooo, desde que tengo termomix solo hago que engordar....pero por dios, como no probar estas cosillas..apuntada a favotitos..ñam!!

    Cooking 7

  • 12 abril 2011 - 19:27

    oristela lopez fernandez

    Hola otra vez M del Mar estoi repasando tus recetas he visto esta que me la tengo que apuntar ,en mi pueblo Coria Del Río se les llama azuquitas y desde pequeña a mi y a un hermano mío nos chifla ummmmmmm tmrc_emoticons.p  estoy deseando de hacerlas gracias de nuebo guapetona  tmrc_emoticons.;) besitos de Ori,

  • 12 abril 2011 - 10:26

    Hola otra vez M del Mar estoi repasando tus recetas he visto esta que me la tengo que apuntar ,en mi pueblo Coria Del Río se les llama azuquitas y desde pequeña a mi y a un hermano mío nos chifla ummmmmmm tmrc_emoticons.p  estoy deseando de hacerlas gracias de nuebo guapetona  tmrc_emoticons.;) besitos de Ori,

    Amasar"Amasar"

  • 18 octubre 2010 - 20:49

    Cooking 9 Ya me cuentas si las haces, gracias

    Mis peques

    Guardada tambien,

  • 18 octubre 2010 - 17:27
    5.0

    Guardada tambien,

  • 14 octubre 2010 - 14:22
    5.0

    QUE VA LA FOTO ES SUPER PEQUEÑA ADEMAS CUANDO LA AÑADO ME SALE LA FOTO, SE BORRA CUANDO LE DOY A SUBIR, A VER SI ALGUIEN NOS PUEDE AYUDAR, DE TODAS MANERAS GRACIAS

  • 13 octubre 2010 - 20:55

    Cooking 9 Pues titiglo haber si alguien nos puede ayudar porque no tengo ni idea me imagino que donde pone añadir la foto pero no se porque no te deja, a ver si es demasiado grande de tamaño y por eso no sale, perdona que no te haya contestado antes pero esque estoy super lia y tengo poco tiempo de conectarme, bueno a ver si alguien te puede decir que te pasa en lo de la foto, saludos y gracias de todas formas

    titiglo

    M MAR TE PUESTO LA FOTO PERO NO SE VE Y NO SE POR LO QUE ES A VER SI ME PUEDES HECHAR UNA MANO ESQUE ES LA PRIMERA VEZ QUE PONGO UNA FOTO POR AQUI

Are you sure to delete this comment ?