Tiempo de preparación
35min
Tiempo Total
35min
ración/es
6
persona/s
Nivel
baja
- TM 31
published: 2010-01-08
modificado: 2022-05-25
Ingredientes
- 1 Kg.de papas pequeñas para arrugar
- 600 gramos de sal gorda
- 500 gramos de agua
Accesorios
-
Varoma -
Espátula -
Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
Lave las papas con cascara y coloquelas en el varoma ,cubralas con sal.
Programe 35 minutos temperatura varoma velocidad 1
Una vez terminado el tiempo coja el varoma y agite varias veces para que la sal se distribuya bien y las papas se arruguen al secarse.
Modelo de Thermomix® compatible
-
Receta creada paraTM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
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Comentarios
Me salieron estupendas, patatas pequeñas de calidad, bien de sal, dejar su tiempo en sal despues de la coccion..... fantásticas!! Lo que tengo que mejorar es la receta del mojo (pero esa es otra guerra)
Muchas Gracias!!
Buenos dias¡¡¡ hoy tengo una reunión entre amigos y familiares, me apunto la receta y ya os dire como han salido esas papas
BUEN DOMINGO
Hice las papas arrugadas y salieron MUYYYY BUENAS, tanto de sabor como de textura. Receta RECOMENDADA
Hola adela, ayer las hice pero no se me arrugaron, bueno te explico, puse medio kilo de papas pq solo era para dos y la mitad de la sal, pero como vi que no las cubría puse algo mas de sal, otra cosa la papa no era pequeña pequeña, cuando termino el tiempo la papa estaba tierna, movi el varoma y fui cubriendo las papas con la sal hasta enfriarse pero ya te digo que no se arrugaron pero que estaban muy buenas con una salsita que tengo en casa. la proxima vez buscare la papa mas pequeña y pondre el kilo. gracia por la receta.
Para Sandram
Tienes una receta de mojo picon de "ninitas ", osease yo ,me la dio una amiga canaria y la adapte a la thermomix, te puedo decir que esta estupenda y no es nada grasosa .A mi me encantan las papas arrugas y mira por donde tenemos aqui la receta .Muchas gracias Adela por compartir esta sencilla y estupenda receta ,un abrazo a todas
NINES
que bien siempre quise saber como se hacian y que sencillo que es estas votada y la receta guardada con tu permiso me la llevo
Mari mami de Alicia y Elena
Me encantaron las papas arrugadas cuando las comí en mi viaje a las islas, y, como de momento no voy a poder volver, como dice Esperanza, traeré recuerdos a mi memoria a través del gusto y el olfato.
Bss y gracias.
Hola, me podrais decir si esta receta vale para la Thermomix T21?.
Gracias a tod@s.
Muchas gracias Neus! Ahora lo miro...
tienes mojo picón rojo y verde, y además salen buenisimas.
Qué buena pinta! tengo ganas de probarla! pero no sabreis alguna receta de mojo para acompañarla?
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