- TM 31
Ingredientes
- 250 gr. de chocolate fondant
- 6 huevos
- 200 gr. de mantequilla
- 150 gr. de azúcar
- una pizca de sal
- 50 gr. de whisky
- cacao para espolvorear
Accesorios
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Espátula
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
Lo primero separamos las yemas de las claras. Ponemos la mariposa en las cuchillas, echamos las claras y la sal, programamos 6 minutos, velocidad 3 1/2. Sacamos a un bol y reservamos.
Echamos el chocolate y trituramos 20 segundos, velocidad 8. Añadimos la mantequilla, las yemas, el azúcar y el whisky, programamos 4 minutos, 50º, velocidad 4.
Unimos a esta mezcla las claras reservadas y envolvemos delicadamente con la espátula. Cubrimos un molde con film transparente y echamos la mezcla en él. alisamos la superficie y metemos en el congelador durante unas 3 horas.
Lo sacamos unos 30 minutos antes de tomar y espolvoreamos por encima el cacao en polvo.
esta receta me la pasó una gran amiga, deliciosa.
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
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