Espuma de frutos congelada por Chantal Arana. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Dulces y postres en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

Dulces y postres

Tiempo de preparación

10min

Tiempo Total

10min

ración/es

-- --

Nivel

baja

TM 6
TM 5
TM 31
TM 21

por Chantal Arana

published: 2022-06-04

modificado: 2022-06-04

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Ingredientes

Espuma de frutos congelada

edulcorante
300 g de fruta congelada
2 cucharaditas de zumo de limón
2 claras de huevo
100 g de frutos rojos frescos para decorar

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Accesorios

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Preparación de la receta

Ponga el azúcar en el vaso y pulverice 10 seg/vel 10

Añada al vaso la fruta congelada y el zumo de limón. Triture con ayuda de la espátula, 15 seg/vel 5-10 progresivamente

Coloque la mariposa en las cuchillas, incorpore las claras y bata 2 min/vel 4. Sirva fría en cuencos de postre, adorne con los frutos rojos frescos

Consejo

Puede usarse cualquier fruta, menos melón y sandía.
La fruta debe llevar, por lo menos, 24 horas congelada.

Modelo de Thermomix® compatible

Receta creada para
TM 6

Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.
Receta creada para
TM 5

Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.

Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
Receta creada para
TM 31
Receta creada para
TM 21

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

Categorías de recetas:

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