Tiempo de preparación
24h 0min
Tiempo Total
24h 40min
ración/es
4
ración/es
Nivel
baja
Ingredientes
Chicha de arroz
- 200 gramo arroz blanco de grano largo
- 1400 gramo agua
- 200 gramo leche entera
- 200 gramo leche condensada
- 200 gramo leche evaporada
- 0.5 cucharadita de esencia de vainilla
- 100 gramo azúcar
- 1 ramas palo de canela
- 1 pellizco sal
- 0.5 unidad piel de limón, La piel de 1/2 limónen tiras, sin la parte blanca
- canela molida
- 300 gramo cubito de hielo
Accesorios
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Mariposa
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Espátula
-
Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
- Pon el arroz en un bol grande o una jarra cubriendo con abundante agua y déjalo reposar toda la noche. Al día siguiente, enjuaga y escurre el arroz.
- Pon las mariposas en las cuchillas y añade el arroz, el agua, la piel del limón y la rama de canela - programa entoncers 40 minutos a 100°C con giro inverso"Giro inverso" y velocidad 1.
- Retira la mariposa y vuelca el arroz en un bol, aprovecha de retirar la piel del limón y la rama de canela. Deja enfriar
- Una vez frio, colócalo de nuevo en la thermomix y añade las tres leches - la entera, la condensada y la evaporada - junto con el azúcar, la vainilla y la pizca de sal. programa 1 minuto a velocidad progresiva 5-10"Triturar" para dejarlo bien licuado.
- Vacía en una jarra con tapa y lleva a la heladera por una hora para que se enfríe sin llegar a congelarse.
Preparación de Chicha de arroz en la thermomix
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada para
TM 6
Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso. -
Receta creada para
TM 5
Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
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Receta creada para
TM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
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