- TM 5
Ingredientes
HUMMUS DE REMOLACHA
- 2 dientes ajo
- 200 g garbanzos cocidos, (en conserva)
- 300 g remolacha cocida
- 30 g zumo de limón
- 50 g tahín, (pasta de sésamo) o de semillas de sésamos tostadas
- 1 pellizco curry en polvo
- 1 pellizco comino molido
- 2-3 endibias
- 200 g Remolacha cocida, en láminas muy finas
- 1 chorrito aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharadita pimienta negra recién molida
- 1 cucharada semillas de sésamos tostadas
Accesorios
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Espátula -
Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
- PREPARACIÓN:
Ponga en el vaso todos los ingredientes del hummus: ajo, garbanzos, 300 g remolacha, zumo limón, tahín, curry y comino y triture 1 min / vel 5-10 progresivamente - PRESENTACIÓN
Ponga en cada hoja de endibia 1 lámina de remolacha, 1 cucharada de hummus y otra lámina de remolacha enrollada como un cono. Riegue con el aceite y espolvoree con la pimienta y el sésamo tostado. Sirva inmediatamente
Consejo
SUGERENCIAS:
- También puede servir el hummus sobre rebanadas de pan tostadas
- la ración es de 2 hojas de endibia rellenas.
INFORMACIÓN:
- Comentario nutricional: se trata de un primer plato muy saludable gracias a su riqueza en hidratos de carbono complejos y fibra, que puede combinarse con prácticamente cualquier plato de pescado o carne, como por ejemplo: rape al limón con anchoas, conejo al chilindrón y un postre a base de fruta fresca de temporada para asegurar un mayor aporte de vitaminas
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 5
Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
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