Tiempo de preparación
30min
Tiempo Total
30min
ración/es
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--
Nivel
baja
Ingredientes
Ajo atao serrano
- 500 gramo patata harinosa
- 200 gramo agua
- 1 cucharadita sal marina
- 2 diente ajo, Machacado o rallado
- 1 huevo
- 1 cucharada Vinagre o limon
- 150 gramo aceite de oliva
Accesorios
-
Mariposa -
Espátula -
Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
- 1.- lo primero pesaremos el aceite ...ponemos en la tapa un bol y con la funcion pesar ....pensamos 100gr. Y lo reservamos
2.- pelamos y cortamos las patatas en rodajaa de un cm de ancho.
3.- En el vaso ponemos la mariposa y echamos ..las patatas la sal y el agua.
4.-programamos 30 minutos 90° vel-3
Cuando falten 3 minutos paramos y ponemos el ajo maschacado el huevo y el limon o el vinagre ....
Y seguimos con los tres minutos que faltan..añadiendo el aceite en la tapa y con la máquina en marcha.
Pasado esté tiempo lo volcamos en un bol y reservamos en frigirifico
Consejo
Si os gusta más sabor a ajo pondremos más.
Poner unas gotitas de aceite de oliva en las tostadas untadas del ajo atao
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 5
Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
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