Tortilla de calabacín por Muyricotodo. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Verduras y hortalizas en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

Verduras y hortalizas

Tiempo de preparación

20min

Tiempo Total

20min

ración/es

4 ración/es

Nivel

baja

TM 5

por Muyricotodo

published: 2016-07-21

modificado: 2020-05-26

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Ingredientes

Tortilla

500 gramos calabacines
40 gramos pimiento rojo, Yo, lo pongo pelado
40 gramos Tomates bien maduro, Pelado y escurrido
100 gramos cebolla
30 gramos aceite oliva, Y un poco para cuajar la tortilla
100 gramos queso fresco
3 unidad / trozo huevos
sal al gusto

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Accesorios

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¡Voy a cocinar esto!

Preparación de la receta

Poner la cebolla,el pimiento y el tomate en el vaso

y troceamos 5segundos,velocidad4. Añadimos el aceite y programamos 7 minutos, temperatura varoma,velocidad 2 y giro inverso. Mientras cortamos el calabacín, yo lo corto como las patatas. Pasado el tiempo del sofrito agregamos el calabacín y la sal y programamos 12 minutos,temperatura varoma, velocidad 2, giro inverso. Escurrir si tiene exceso de jugo y reservar. Sin lavar el vaso poner los huevos y el queso,batir 3 segundos, velocidad 4. Mezclar con los calabacines y cuajar la tortilla.

Consejo

En lugar del giro inverso se puede usar la mariposa.

Modelo de Thermomix® compatible

Receta creada para
TM 5

Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.

Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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