- TM 5
Ingredientes
1 cebolla mediana
- 1 cebolla mediana
- 1 pimiento amarillo
- 1 zanahoria
- 1 puerro mediano
- 30 cc aceite de Oliva Virgen
- 360 g garbanzos cocidos, (Pueden ser de bote)
- 200 cc agua
- 1 pastilla de caldo de pollo
- 1 cucharadita Pimentón de la Vera picante
Accesorios
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Espátula
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Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
- introducir en el vaso la cebolla cortada en cuartos, y el puerro, la zanahoria y el pimiento cortado en trozos grandes. Programar 10 segundos, velocidad 5.
- Añadir el aceite y sofreír las verduras. 8 minutos, 120 grados, velocidad cuchara.
- incorporar los garbanzos cocidos bien lavados. Cubrir con agua, añadir la pastilla de caldo y el pimentón. Programar 10 minutos, temperatura 120 grados, velocidad cuchara.
- Finalmente triturar la mezcla, 1 minuto subiendo de velocidad 5 hasta 10 de forma progresiva.
Puré de garbanzos
Consejo
No necesita sal.
Si se desea utilizar tomo plato para niños sería recomendable utilizar pimentón dulce en lugar de picante.
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 5
Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Comentarios
Buenísimo
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