Lentejas con verduras y pollo al vapor por Andros y Sol. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Potajes y platos de cuchara en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

Potajes y platos de cuchara

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Tiempo de preparación

40min

Tiempo Total

40min

ración/es

4 ración/es

Nivel

baja

TM 5

por Andros y Sol

published: 2018-01-12

modificado: 2018-11-08

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Ingredientes

Lentejas con verduras y pollo al vapor

100 gramos calabaza, en taquitos
100 gramos calabacín, en taquitos

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Accesorios

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Preparación de la receta

1. Añade 100gr de cebolla cortada en cuartos, 50gr de pimiento, 2 zanahorias cortadas en 4 o 5 trozos y 20gr de aceite de oliva.

2. Pica los ingredientes 10 seg - vel. 4.

3.Baja los ingredientes con la espátula y añade 20gr de beicon (opcional) y las especias (pimentón, tomillo, laurel y comino o lo que más te guste).

4. Sofríe 7 min - 100ºC -velocidad cuchara

5. Añade 300gr de lentejas previamente puestas en remojo mínimo 2h, 100gr de calabaza, 100gr de calabacín y 500gr de agua o 600 si te gustan caldosas.

6.Coloca la varoma y añade 2 mazorcas de maíz cortadas por la mitad o en rodajas y 350gr pollo salpimentado sin cubrir todos los agujeros para que pase el vapor.

7. Cuece 20 min - temperatura varoma - vel cuchara - giro inverso activado.

8. Sirve por separado o todo junto.

Consejo

Puedes hacer solo las lentejas, aunque es aconsejable hacer el pollo u otra carne para aprovechar la varoma y añadir proteinas al plato. Puedes salpimentarlo simplemente o ponerle mezclas de especias para darle un poco más de sabor.

Modelo de Thermomix® compatible

Receta creada para
TM 5

Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.

Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.