- TM 31
Ingredientes
Ingredientes
- 300g de ternera a pedacicos
- 1/2 pimiento rojo
- 400g de patatas a pedazos
- 40g de aceite de oliva
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- 1 zanahoria grande
- 300g de agua
- un buen chorro de tomate frito
- 1 pastilla de pollo avecren
- un poco de pumentón dulce
- pimienta negra
- 40g de vino tinto, (o blanco)
- un poco de azafrán
- 2 hojas de laurel
Accesorios
-
Espátula
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Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
1. Trituramos el ajo, cebolla, pimiento y zanahoria 5 seg/vel 5.
2. Añadir el aceite 6 mint/100°/vel 2.
3. Poner la mariposa en las cuchillas agregar la ternera 10 mint/100°/vel 1. Cuando falten 5 minutos, añadir por el vocal el tomate frito.
4. Añadir el vino 3 mint/100°/vel 1.
5. Agregar las especias (escepto el azafrán) y la pastilla de avecren. 40 mint/100°/
"Giro inverso" /vel 
"Velocidad cuchara" .6. Añadimos las patatas y el azafrán. 25 mint/100°/
"Giro inverso" /vel "Velocidad cuchara" .7. Si queda caldoso y lo quieres más espeso, programa 5 minutos más y deja reposar un poco
Preparación
Consejo
Podeis modificar verduras....carne...a vuestro gusto
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Comentarios
supongo q cuando se agregan las especias.Buenisimo!!!
Y una cosita que os recomiendo! Reservad un poco de este exquisito plato para picar y añadir a los macarrones, tipo boloñesa!! Pero qué buenos!!!
Me ha quedado buenísimo, y eso que he hecho un cambio muy raro... Como no tenía zanahoria, y también era naranja, le he puesto un boniato (es que no sabía que hacer con él!), pero el resultado ha sido muy bueno!
Cuando se añade el agua?
Cifu
La receta es increible...
Esta muy bueno. Yo no he quitado la mariposa por lo que no he usado la funcion de giro a la izquierda.
Buenísimo! Doy fe!
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