- TM 31
Ingredientes
Dhal de lentejas rojas
- 120 gramos lentejas rojas
- 1 diente ajo
- 1 trozo pequeño jengibre fresco
- 2 tomates pelados
- 1 cucharadita cúrcuma
- 1 cucharadita comino
- 1/4 cucharadita pimentón de la Vera
- 1 pellizco canela
- 1 pellizco clavo
- 1 pellizco pimienta
- 3 cucharada yogur natural
- aceite
Accesorios
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Mariposa -
Espátula -
Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
Lavar bien las lentejas con agua mineral, escurriendo el agua hasta que no salga turbia, Reservar. Picar muy finas las cebolletas y el diente de ajo. Pelar y rallar el jengibre.
Calentar el ghee (mantequilla clarificada) o aceite en una cazuela y pochar las cebolletas con el ajo y jengibre. Añadir todas las especias y remover bien hasta que suelten los aromas. Incorporar el tomate, remover y echar las lentejas.
Saltear el conjunto 1 minuto y cubrir con 1 vaso de caldo o agua. Llevar a ebullición y dejar cocer a fuego lento, removiendo de vez en cuando, añadiendo pequeñas cantidades de agua si quedara muy seco. Cocer unos 25 minutos y añadir el yogur fuera del fuego si queremos suavizar la textura. Salpimentar.
Dhal lentejas rojas
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Comentarios
Es una pena que no tenga los datos para hacerlo con la Thermomix
Esta receta no es para Thermomix, o no está expresada con los datos necesarios para hacerla en una Thermomix. Modifícala, por favor.
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