- TM 31
Ingredientes
- Para la base 1 paquetede galletas maria ,80 gr de mantequilla, Para la mousse , 1 tableta de turrón de jijona, 2 yemas de huevo, 500 gr de nata para motar, 100 de leche, 6 hojas de gelatina, 30 gr de coñac, 50 gr de azucar, para adornar crocanti de almendra y fideos de chocolate
Accesorios
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Espátula
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Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
pulverizar las galletas durante 20 sg vel 6 añadir la mantequilla programar 10 sg vel 6 forrar con ello el molde , la mouse , montar la nata y reservar, desmenuzar el turrón con un tenedor y reservar, colocar las hojas de gelatina 5 min en agua fria, poner en
"Vaso cerrado" las yemas,el azucar , el coñac , la leche, 5 min temp 90º vel 3 , terminado el tiempo poner la gelatina escurrida mecclar unos segundos poner el turrón seguir meclando hasta que este desecho el turrón dejar enfriar un poco e incorporar a la nata montada con movimientos envolventes para que no baje vlocar sobre la base de galletas y dejar en la nevera durante unas horas, desmoldar y adornar con crocanti de almendra y fideos de chocolate.
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Comentarios
Gracias mil x tu receta!!
Soy nueva en esto xro te aseguro q esta receta la pruebo seguro sta navidad
Valorada, Rosa. Me parece una estupenda manera de aprovechar las tabletas de turrón que siempre sobran en casa. Saludos!
Majo Valencia
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