Ingredientes
Cobertura
- 40 gramo azúcar moreno
- 15 gramo harina
- 1 cucharadita canela molida
- 15 gramo mantequilla fria
Masa muffin
- 200 gramo harina
- 1/2 cucharadita sal
- 1 cucharadita de bicarbonato
- 1 cucharadita levadura química en polvo
- 3 plátanos, Maduros
- 1 huevo
- 75 gramo mantequilla, A temperatura ambiente
- 150 gramo azúcar
Accesorios
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Espátula
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
Ponga en el vaso todos los ing. de la cobertura y programe 10 seg. Vel. 5 Retira a un bol y reserve en el frigorífico. Sin lavar el vaso, vierta la harina, la sal, el bicarbonato y la levadura. Programa 10 seg. Vel. 7. retire del vaso y reserve. Sin lavar el vaso vierta los plátanos y el azúcar y programe 30 seg. Vel. 7. Añada el huevo y la mantequilla y programe 15 seg. Vel. 5. Incorpore la harina reservada y mezcle 10 seg. Vel. 4. termine de mezclar con la espátula. Vierta la mezcla en una manga y reserve en la nevera 30 min.
Precaliente el horno a 180º. Rellene 12 capsulas de papel o moldes de magdalena hasta las ¾ partes y distribuya por encima la cobertura reservada. Hornee durante 15 min. A 180º.
Nota: Si usas capsulas de papel conviene ponerlas dentro de moldes de aluminio ( o flaneras), así subirán y quedaran mas vistosas.
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
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