Tortitas de trigo por angel@avi. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Masas y repostería en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

Masas y repostería Masas y repostería

Tiempo de preparación

40min

Tiempo Total

40min

ración/es

8 ración/es

Nivel

baja

TM 5

por angel@avi

published: 2017-02-28

modificado: 2017-02-28

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Ingredientes

Tortitas de trigo

240ml agua
125 gramos manteca de vegetal o manteca de cerdo o mantequilla o aceite
500 gramos harina de trigo
2 cucharadas sal

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Accesorios

Espátula
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Preparación de la receta

Preparación:

1. Pon en el vaso el agua y calienta 2 minutos, 90º, velocidad 1.

2. Añade el resto de ingredientes en este orden: manteca, harina, sal y amasa 2 minutos velocidad Amasar

.

3. Deja reposar la masa 30 minutos, haz bolitas, pon harina en la encimera y sobre esta estira las tortillas de trigo con la mano o con la ayuda del rodillo.

4. Calienta una sartén sin nada de aceite o mantequilla y ve dorando cada tortita por las dos caras.

Modelo de Thermomix® compatible

Receta creada para
TM 5

Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.

Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.