Tiempo de preparación
1h 0min
Tiempo Total
1h 45min
ración/es
6
ración/es
Nivel
--
- TM 5
published: 2015-05-31
modificado: 2015-05-31
Ingredientes
- 150 gramos agua
- 15 gramos levadura fresca
- 250 gramos harina de fuerza
- 1 cucharadita sal
- 1 chorrito aceite, engrasar plato
- 1,5 litro agua
Accesorios
-
Varoma -
Espátula -
Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
Preparacion receta:
Ponemos 150 g. de agua y levadura, 37º +1 minuto + velocidad 1
Agregamos la harina y la sal. Ponemos 2´30 minutos + espiga
amasamos bien y le damos forma de bola, ponemos sobre un plato y pintamos el filo con el aceite. Guardamos dentro de la varoma surante 1 hora.
Ponemos en el vaso de la thermomix el agua y la varoma en su sitio para realizar el cocinado de la masa. Ponemos 45 minutos+ temperatura varona+velocidad 1.
Pan al Vapor
Modelo de Thermomix® compatible
-
Receta creada paraTM 5
Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
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