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Tiempo de preparación
30min
Tiempo Total
1h 0min
ración/es
40 trozo/s
Nivel
--
Receta testada
  • TM 31
published: 2012-09-04
modificado: 2022-04-28

Ingredientes

Ingredientes para la Masa

  • 120 g de azúcar glas
  • 400 g de harina de repostería
  • 240 g de mantequilla a temperatura ambiente en trozos
  • 1 huevo

Ingredientes para la Decoración

  • 1 clara de huevo
  • 200 g de azúcar glas
  • 1 chorrito de zumo de limón
  • colorante alimentario de varios colores

Accesorios

  • Espátula
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  • Vaso completo Thermomix ® TM6
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  • Cepillo de limpieza Thermomix ®
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  • Bandeja de horno Ben
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¡Voy a cocinar esto!

Preparación de la receta

    Masa
  1.  

    2.  Ponga todos los ingredientes de la masa en el vaso y programe 20 seg/vel 6.Retire la masa del vaso, forme un bloque, envuélvala en film transparente o en una bolsa de plástico y déjela reposar 15 minutos en el frigorífico.

    3.  Precaliente el horno a 180º

    4.  Corte la masa en tres porciones, coloque una de ellas sobre la superficie de trabajo espolvoreada con harina y reserve las otras dos en el frigorífico. Extienda la masa dejándola un poco gruesa (0,5 cm aprox.) y córtela con cortapastas de diversas formas. Coloque las pastas en una bandeja de horno forrada con papel de hornear o lámina de silicona y hornee durante 10 ó 12 minutos a 180º (dependiendo del tamaño de las galletas tardarán más o menos tiempo).

    5.  Repita el procedimiento con el resto de la masa.

     

  2. Decoración
  3.  

    7.  Ponga en el vaso la clara, el azúcar y las gotas de limón y programe 20 seg/vel 6. Vierta el glaseado en varios boles, dependiendo de los colores que quiera preparar, y añada los colorantes.

    8.  Cuando las galletas estén frías, decórelas con el glaseado.

     

Consejo

 

Si quiere hacer galletas de chocolate, agregue 30 g de cacao puro en polvo a los ingredientes. También puede hacer la mitad de la masa blanca y la otra mitad de chocolate y combinar colores para hacer dameros, espirales, etc.

 

Estas galletas de mantequilla una vez horneadas duran bastante tiempo y son adecuadas para decorar y envasar, las formas las puedes cambiar según la época de año en que las vayas a hacer.

 

 

 

 

Modelo de Thermomix® compatible

  • Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31
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Galletas de Navidad (Galletas de Mantequilla)

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Comentarios

  • 27 noviembre 2018 - 19:45
    5.0

    Geniales
    Siempre hago ésta receta. Es súper fácil y rápida y salen unas galletas estupendas para decorar.
    He probado muchas recetas que anteriormente hacía a mano pero desde que descubrí esta con la thermomix no hago otra ya que ahorro mucho tiempo con el mismo resultado.
    Gracias por compartirlo!

  • 14 enero 2018 - 10:58

    Están bueniiiiiiiiisimas y son muy fáciles de hacer. Gracias por la receta.

  • 19 diciembre 2016 - 11:43
    5.0

    Las hice la semana pasada para un evento familiar y fueron un éxito. Volaron de lo ricas que estaban; incluso me han pedido la receta.

  • 11 diciembre 2016 - 18:46
    2.0

    Muy buenas!!! voy a repetir esta semana otra vez!!!

    tengo dos preguntas:

    Intenté añadir chocolate en polvo a una parte de la masa peró no se mezcló muy bien, se tendria que hacer la mezcla en el vaso?

    Puedo hacer la masa un dia antes y recortar las galletas al dia siguiente?

  • 10 mayo 2016 - 23:15

    Hola! Alguien las ha hecho con chocolate? Es que no sé cómo hacer eso de dividir la masa, porque si hago la masa, saco la mitad y luego añado cacao no quedara bien, no?

  • 4 enero 2016 - 19:32
    4.0

    Muy ricas, las hice con mis hijas y son muy fáciles... Yo les puse un poquito de canela por encima en vez de glasa.

    Gracias por este tipo de recteas tmrc_emoticons.)

     

  • 3 diciembre 2015 - 21:44
    5.0

    me parece estupendo, solo habra que probar

  • 10 febrero 2015 - 18:23

    buenas quiero hacer unas galletas decoradas con glasa, alguna la habeis echo?que tal os a salido, y otra duda e leido que se hacen dos tipos de glasa para el delineado y para el relleno habeis utilizado la misma para todo?muchas gracias

  • 13 enero 2015 - 20:22
    5.0

    Sí, son las clásicas y están riquísimas. 

  • 13 enero 2015 - 20:21
    5.0

    Las acabo de hacer, muy fáciles y deliciosas.

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