- TM 31
Ingredientes
COCAS DE PATATA DE VALLDEMOSSA
- 100 gramos de, manteca cerdo
- 200 gramosde patata hervida
- 200 gramos de, azucar
- 3 huevos, grandes
- 50 gramos de leche
- 30 gramos de levadura, fresca
- 550 gramosde harina de fuerza
- 45 gramos de aceite
Accesorios
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Espátula -
Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
Ponemos la manteca con la patata caliente en el vaso del thermomix y programamos 20 segundos, velocidad 3.
Añadimoselazucar y los huevos y programamos 20 segundosal4.
Añadir laleche y lalevadura y programamos 30 seguindos, velocidad 3 ymedio.
Añadirla harina y programar, 30 segundosal 7 y luego 3minutos espiga.
Cuando este casi a punto de acabar y sin pararl la maquina, vamos poniendo el aceite poco a p oco.
Dejar fermentar dentro del vaso hasta que salga porel bocal.
Despues les damos forma de cocas pequeñitas y las vamos colocando separadas en una bandeja de horno forradocon papel vegetal.
Cuando hayan doblado su volumen, hornear 10 o 12 minutos a 170 calor arriba y abajo.
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Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Comentarios
Hola que tal?.
Me gustaria saber si se puede cambiar la manteca de cerdo por mantequilla.
Gracias
Hola me podrias decir el tiempo que tarda en salir la pasta por el bocal mas o menos.Gracias
HALA, Y A MÍ SE M HABÍA PASADO ESTA JOYITA!!!
CON LAS PATARAS TAN RICAS Q TENEMOS X AQUÍ, CDO LAS HAGA T CUENTO, GUAPA
MUCHAS GRACIAS POR LA RECETITA, MUAKA
Esta semana quiero hacerlas ya que ya es tiempo de ellas y chocolate calentito.
Me han hablado muy bien de esta receta, ya te contaré que tal me han salido.
Un abrazo
Muchas gracias marilen, y la verdad es que estan superbuenas,, a mi me gustan mucho,
acompañadas de un buen chocolate.
Por supuesto hechoconla thermomix.
un abrazo marga 111111
buenisimas te diria que mas buenas que las de valldemosas yo las hago muy a menudo y me salen buenisimas marga te doy mi voto.
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