- TM 31
Ingredientes
- 100 gr de harina de arroz
- 100 gr de azucar
- La piel de medio limon
- 3 huevos
- una pizca de sal
- 600 gr de leche
- 1 paquete de galletas, de canela
- 80 gr de mantequilla
- Nueces o crispis (opcional)
Accesorios
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Espátula
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Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
Poner en el vaso las galletas con el ingrediente elegido nueces, crispis, etc, triturar, velocidad 5-7-10, añadimos la mantequilla y programamos 2 minutos, 90º, velocidad 2.Acabado el tiempo echamos la mezcla en el molde y aplastamos bien con una cuchara.
Una vez este paso lavamos el vaso muy bien y lo dejamos totalmente seco, ponemos el azucar y glaseamos. Reservamos. Ahora picamos unos segundos la piel del limon en velocidad 6-7-8.Metemos la harina y el azucar reservado y agregamos el resto de ingredientes pero de leche solo 3 cubiletes, y programamos12 minutos, 100º a velocidad 5, cuanfdo notemos por el sonido que la mezcla a cuajado ( con mucho cuidado), añadimos el resto de la leche sin parar la maquina.Observamos como va el cuajado levantando con cuidado y cuando tenga el espesor deseado paramos si no ha terminado el tiempo y vertemos sobre la masa anterior.a la nevera y adornamos con fideos de chocolate, con nueces, con lacasitos, etc.
Nota : la foto es de la crema solo ya que a mis hijos no le gusta la base de galletas, y ala tarta no le hize fotos. Se puede comer como un flan.
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Comentarios
He hecho la receta pero se ve que no dejé cuajar bien la crema de arroz con leche y me quedó muy líquida, así que es un desastre cuando parto la tarta porque se derrama. De sabor si ha quedado buena.
Hola Ochoa asi cuaja muy bien, no queda cremosa, es una textura suave, pero ya puedes tu modificarla a tu gusto.me alegro que te guste, un saludo
Hola Chuchi, me gusta mucho esta receta, tiene muy buena pinta
pero me surge una duda: supongo q si la queremos hacer en forma de flan, habra q añadirle unos sobres de cuajada,no? para que no se quede cremosa, digo..
espero hacerla pronto y deciros que tal. De todas formas, yo la hare sin galleta, pero añadiendo canela, y con leche desnatada... la vida de las dietas... jajajaj
un saludo
muchas gracias, lo puedes hacer en tarta si te gusta, con una base de galletas
ME ENCANTA EL ARROZ CON LECHE,VOY A HACERLO ,VOTADA
kAROLA, SE HACEN TAL CUAL SALEN DEL`PAQUETE, SIN HACERLES NADA
Las harinas de arroz, lentejas, garbanzos, etc, ¿se hacen con el grano en crudo, tal cual se sacan del paquete o hay que hacer algún tratamiento previo?
la puedes hacer con la thermomix y si no en mercadona la venden, yo utilizo molde desmomtable para la tarta y de unos24cm aprox
Hola, la harina de arroz la hacemos en Thermomix, con arroz en velocidad 10 hasta que quede como el azúcar glas, se hacen todas las harinas igual, de maiz, de garbanzos para rebozar el pescaito frito, de lentejas, puedes hacer harina de cualquier legumbre o cereal. saludos
como puedo conseguir la harina de arroz, hay que hacerlo en molde desmoldable, o que tamaño, puede salir.
quiero probarla ya que nos gusta mucho el arroz con leche y creo que sera parecido.
anda contestarme pronto
gracias
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