Ingredientes
- 2 huevos
- 80 gramos azúcar
- 80 gramos harina de repostería
- 1 cucharadita levadura química
- 1 cucharadita mantequilla para engrsar el molde
- 1000 gramos nata con 35% de grasa
- 1 sobre flan grande ( 8 raciones )
- 250 gramos chocolate fondant troceado
- 50 gramos leche o de licor para mojar el bzcocho
- 500 gramos profiteroles rellenos de nata congelados
- virutas de chocolate para decorar
Accesorios
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Mariposa -
Espátula -
Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
Precaliente el horno a 180º.
Coloque la mariposa en las cuchillas, vierta los huevos y el azúcar en el vaso y programe 4 min/ 37º / vel 3. Acontinuación,programe 4 min / vel 3 ( sin temperatura ).
Añada la harina y la levadura alrededor de las cuchillas y mezcle 2 seg / vel 3. Retire la mariposa y termine de mezclar con la espátula.
Unte con mantequilla un molde de 28 cm. de diametro y vierta el contenido del vaso. Hornee a 180º durante 8-10 minutos. Retire del horno y deje enfriar.
Ponga en el vaso la nata, el flan y el chocolate y programe 12 min / 90º / vel 2. Mientras tanto, moje el bizcocho con la leche o el licor.
Vierta una tercera parte del contenido del aso sobre el bizcocho, coloque encima los profiteroles y deje enfriar en el frigorifico ( es muy importante para que los profiteroles se sujeten a la base.
Cuando la base de chocolate esté firme, añada el resto del chocolate y ezpolvoree con las virutas de chocolate. Introduzca en el frigorifico y deje enfriar durante un minimo de 4 horas.
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Comentarios
Que buena pinta tiene!!! ya tengo los ingredientes para hacerla!!
Ana
esta buenisima la hice en mi cumple y gusto muchoooo
ValorDisima,la hizo la semana pasada para el cumpleaños de mi sobrino y fue todo un éxito,no quedo nada de ella.Le doy la máxima puntuación.
[ en sentido contrario ] [ nocounterclock ] [ maíz ] [ suave ] [ bloqueado ]
¡Qué buena pinta tiene esta tarta! Dan ganas de coger un buen trozo.
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