TURRON E CHOCOLATE Y NARANJA por tito_vazquez. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Dulces y postres en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

Dulces y postres

Tiempo de preparación

20min

Tiempo Total

20min

ración/es

2 ración/es

Nivel

baja

TM 31

por tito_vazquez

published: 2014-11-14

modificado: 2014-11-14

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Ingredientes

TURRON DE CHOCOLATE Y NARANJA

250 gramos de chocolates fondant en trozos
250 gramos de chocolate con leche en trozos
200 gramos de naranja confitada en trozos
80 gramos de manteca de cerdo
50 - 60 gramos de granillo de almendra tostada o cruda
6 rodajas de naranja confitada en almibar para decorar, opcional

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Accesorios

Espátula
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Preparación de la receta

TURRÓN DE CHOCOLATE Y NARANJA

1.- Cruzamos dos tiras de papel de hornear (una tira a lo largo y una tira a lo ancho), en el fondo de dos cajas de maderas (10 x 20 cms aprox) o moldes rectangulares y reservamos.

2.- En el vaso limpio y seco, ponemos los chocolates y rallamos 10 Seg/Vel 7, retiramos del vaso y reservamos en un cuenco.

3.- Si lavar el vaso, ponemos la naranja confitada y troceamos 5 Seg/Vel 5, retiramos y reservamos en otro cuenco.

4.- Volvemos a poner el chocolate en el vaso, incorporamos la manteca y programamos 4 Min/50ºC/Vel 2, con la espátula bajamos los ingredientes hacia el fondo del vaso y programamos 15 Seg/Vel 5.

5.- añadimos la naranja reservada y la almendra y programamos 10 Seg/"Giro inverso" /Vel 3.

6.- Volcamos el contenido del vaso en los moldes reservados, damos unos golpes suaves para rellenar bien las esquinas, decoramos con las naranjas en almíbar (escurridas) y dejamos enfriar. Una vez frío, cortamos en raciones y servimos.

Consejo

Accesorios útiles: Folios de papel, 2 cajas para turron

Tiempo de preparacion: 20 min

Tiempo de espera: 2 h

Tiempo total: 2 h y 20 min

Modelo de Thermomix® compatible

Receta creada para
TM 31

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.